【客家习俗】冬至

2冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。

在古代，冬至就被当做一个很大的节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆。

小编大概整理了一下，客家地区的冬至习俗主要有以下几种

吃羊肉

“冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉。广东三大民系中，唯有客家人有冬至吃羊肉的习俗。以客家山羊为主料，配上党参、杞子、红枣、北芪、熟地等滋补中药材和客家娘酒炙制而成的羊肉酒，是客家人冬至时令的一道美食。这也是客家人对中原饮食习俗的“保留”，同时也突出体现了客家人注重“食疗”的观念。羊肉比较燥热，但经过烹饪处理，在寒冬常吃羊肉，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力，强身健体。

酿造娘酒

客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酝酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足，所以，客家人酿冬至酒已成习俗。

祭祖

“积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，飨祀先祖”，客家人祭祖分春冬两次，祭冬至祖虽不如清明祭祖那样隆重，但一年两次是必须进行的，因有说“关冬至门”，所以祭祖又必须在冬至前进行。

吃萝卜

冬至萝卜夏至姜”，意思是冬至前后吃白萝卜对人体很有好处。不过，除了冬至吃萝卜，客家人在这一天还要晒萝卜丝，命名为“冬至萝”。

腌制食物

在冬至前后，客家人还喜欢腌制食品，因为这个时节天气寒冷干燥，非常适合腊猪肉、腌咸菜，这也是客家人迁徙至南方山区后，为适应地域环境变化而产生并延续至今的饮食习惯。

冬至经过数千年发展，民间各地都有其独特的节令食文化，那么，在你们的家乡，冬至习俗又有哪些呢？