出花园

    为客都梅州民间为孩子16岁（虚岁）举行的一种特有的成人礼习俗，表示孩子已经成人。19岁（虚岁）时举办则称为出大花园。仪式对象一般不分男女孩童，但有的家族仅为男孩举办。“出花园”的时日一般选在农历七月初七（俗谓五福菩萨日），也有另择时日。其仪式一般在当地寺庵宫堂里举行，主家先到香烛店预做一个纸做的花树，花树下面有一个纸做的人挑着一担水桶在花树下淋花，后选一吉日到和尚庵或尼姑庵做出花园仪式。做仪式时，父母要把少年带到寺庙的佛堂，少年跪在佛像前，先焚香后听和尚念经文（小花园经文），内容是念一年十二个月花木开花结果花树的名称，祝这个少年健康平安地过日子。经文念完后放一串鞭炮，跪在佛像前的孩童站起来，仪式就算做完。回家时把花树和纸人带回家中放在孩童睡的床底下，意为保佑孩童。旧时成年礼是本人亲自到庙参加，现在则多有祖母代替。

    该日家长让孩子穿上新衣、戴新帽，祭拜祖宗，感谢神明牵带，表示“脱契”谢神。男的要吃公鸡头，女的要吃母鸡头。中午进餐时，出花园者坐首位，全家人祝贺他长大成人，成才立业。